8 chú ý cho người muốn mở quán cafe

1. Cải tạo không gian quán

Quán cafe cần không gian cho các phần như: Chỗ ngồi khách, quầy bar, phần phong cảnh tạo điểm nhấn,.. do vậy việc phân bố không gian cho mỗi phần làm sao hợp lý là một điểm lưu ý lớn.Các bước xây dựng phải chú ý đến các yếu tố như tường, nội thất,..

Kiểu thiết kế tường

Với các ưu điểm như tiết kiệm không gian nhờ loại bỏ những đồ vật trang trí chiếm nhiều không gia mà lại tạo ra các giá trị nghệ thuật đích thực.không chỉ giúp bạn cắt giảm chi phí kha khá mà nó còn phù hợp với hầu hết các phong cách thiết kế thịnh hành hiện tại.

Quyết định các loại nội thất

Tùy theo không gian mà lựa chọn kích cỡ các loại nội thất khác nhau, nên chú ý chọn màu sắc và phong cách phù hợp.

2. Lựa chọn nơi kinh doanh

Nếu muốn có doanh thu khả quan thì nên chú ý đến khu vực nơi đặt tiệm cafe.Nếu sở hữu một mặt bằng tại vị trí mặt tiền, có lượng người qua lại đông thì việc buôn bán dễ dàng hơn.

Việc chọn lựa đôi lúc sẽ khó khăn nếu bạn là người chưa có kinh nghiệm, do vậy bạn nên hỏi những người đi trước hoặc tham khảo nhiều thông tin khác nhau trước khi chọn mặt bằng.Nên chọn mặt bằng tại những nơi gần trường học, bệnh viện hay các tòa nhà cao ốc, nơi có dân cư và lượng người qua lại đông. Nếu chỉ có lựa chọn các mặt bằng đường hẻm nên đảm bảo dân cư không thưa thớt và có sự an toàn nhất định.

3. Dẫn đầu xu hướng của thời đại

Nếu muốn kinh doanh ngày càng phát triển thì việc phát triển và nghiên cứu các xu hướng mới luôn là điểm có lợi.Sau trào lưu kinh doanh cafe đậu này, bắp rang vào những năm 2001-2000 thì cafe nguyên chất đã nối bước để trở thành xu hướng tiếp theo vào năm 2010.

Với trào lưu công nghệ hóa thì ngành pha chế cafe có sự thay đổi khi sử dụng máy móc vào công đoạn pha chế, mạnh mẽ nhất phải kể đến trong năm 2017. Nhiều hãng đổi mới toàn diện như The coffee house hay Highland,..            Bỏ qua các yếu tố như phong cách trang trí đặc trưng hay thái độ phục vụ tốt thì quan trọng nhất chính là chất lượng mùi vị cafe. Nếu cafe ngon, chất lượng tốt thì xem như bạn đã thành công một nửa trong việc khiến khách hàng trở lại mua hàng lần tiếp theo cũng như giống quảng cáo thương hiệu tốt hơn nhờ phương pháp truyền miệng.

Điều thứ 2 bạn cần làm chính là phải biết thỏa mãn khách hàng.Đối với giới trẻ cả năm lẫn nữ thì chương trình ca nhạc hát cho nhau nghe hay các trận cầu bóng đá được phát trực tiếp luôn là điểm lôi cuốn giúp tăng doanh thu cho quán.

4. Xây dựng kế hoạch và mục tiêu rõ ràng

Khi bắt đầu kinh doanh nên xác định các mục tiêu cần đạt được và phương thức xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả. Chỉ có như vậy bạn mới có thể thành công.

5. Lắng nghe kinh nghiệm từ các tiền bối

Nên có một cố vấn đáng tin cậy bên cạnh, họ là người từng trải, có kinh nghiệm hay thành công trên con đường kinh doanh quán cafe. Chắc hẳn bạn sẽ học được nhiều điều bổ ích.

4. Tuân thủ pháp lý trong kinh doanh

Pháp lý luôn là yeus tố làm nền tảng cho việc kinh doanh lâu dài của quán cafe. Cần chuẩn bị và được thông qua đủ các chứng từ cần thiết.

6. Chất lượng nhân viên

Thương hiệu quán cafe không những được gây dựng dựa trên chất lượng đồ uống mà còn là thái độ nhân viên khi phục vụ khách hàng. Đó cũng là điểm tạo ra sự khác biệt so với những đối thủ cạnh tranh khác. Nếu muốn có đội ngũ nhân viên tay nghề cao thì việc training phải bài bản.

8. Ảnh hưởng từ các yếu tố phong thủy

Yếu tố tín ngưỡng đã ăn sâu trong văn hóa người Việt từ xưa tới nay. Dù mỗi nguwoif có một tín ngưỡng khác nhau trong kinh doanh nhưng xét cho cùng nó đều  hướng đến sự may mắn, làm ăn phát đạt.Có những nguwofi tin vào các tín ngưỡng tâm linh như phật giáo, đạo giáo,.. nhưng những người tin vào các tính toán thiên về khoa học hơn,..

Đối với những người theo trường phái duy tâm sẽ thiên về ứng dụng các tính toán ngũ hành hơn. Họ sử dụng để chọn người hợp tác hoặc hướng phát triển. Tuy nhiên nó được ít nguwoif chú ý hơn do khá khó tính toán dù hiệu quả khá cao.Những người khác lại tin vào độ may mắn do tương quan của những vật trong quán tạo ra, hay nói cách khác là các yếu tố phong thủy.

Việc bảo đảm hướng nhà đẹp, ánh sáng hài hòa hay sự tương thích của các vật trang trí giúp tăng hoặc làm giảm độ phong thủy của tiệm cafe đó.Việc áp dụng tín ngưỡng vào kinh doanh không còn xa lạ gì. Tại một quốc gia có tỷ lệ phát giáo nhiều như Việt Nam thì thật dễ hiểu khi giáo lý nhà phật  luôn phổ biến trong kinh doanh.          

Leave a Reply